Wednesday, May 29, 2013

Best Japanese Resto di Semarang - Shabu Auce

Haloooo, saatnya mengulas tentang kuliner semarangg......Target kuliner shabu-shabu Jepang di Semarang.

Restoran shabu ini saya temukan karena mendapatkan undangan makan-makan gratis dari kampus, tentu saja mendengar makan gratisnya saja sudah senang apalagi ditambah dengan tag 'all you can eat' dan 'masakan Jepang shabu' cocoklah sesuai selera.

Kunjungan kedua dilakukan bersama keluarga dan beberapa mahasiswa yang telah membantu proyek terjemahan waktu lalu.

Makanan yang dapat ditemukan adalah berbagai macam pilihan untuk sopnya seperti ayam, sapi, chicken spicey, tom yam, sukiyaki. Saya pilih ayam, rasanya tidak terlalu menyengat dan lembut, cocoklah buat lidah shafa, biar tidak terlalu kaget. Ada jenis soup yang saya rasa enak juga sukiyaki dengan rasa yang cukup meriah dan tomyam yang sedikit asam pedas.

So far dengan berbekal soup ayam, segala jenis makanan yang dicemplungin tidak membuat gampang kenyang...hahaha itulah intinya makan di all you can eat, memaksimalkan apa yang harus kita makan.

Coba lihat jejeran makanan untuk mendukung soup yang tadi saya jelaskan.


Dengan perpaduan citarasa khas Jepang, Thailand dan Indonesia serta berkonsep self  service, restoran "shabu auce" semarang ini menyajikan daging Sapi, daging Ayam, daging Domba, Seafood, aneka Bakso dan Sayuran segar. Saus unik khas SHABU AUCE, yakni saus Ponzu, saus Goma, dan saus Suki. Berbagai hidangan penutup seperti salad, es buah, pudding, jelly, buah – buah segar, serta beragam jenis minuman hangat ataupun dingin yang dibuat serta disajikan dengan cara tradisional Jepang, Thailand dan Indonesia.


Tidak seperti restoran masakan Jepang all you can eat yang pernah saya datangi sebelumnya, mereka telah mulai melakukan pergeseran dari all you can eat hanya makanan saja dan minuman harus bayar, tapi di restoran shabu auce ini apapun bebas, minuman yang tersedia bebas diminum sebanyak apapun, dan variasi dessert yang cukup lumayan. Ini yang membuat saya merasa puas makan di sini.

Selain itu harganya hanya dengan merogoh kocek kurang lebih 80 ribu rupiah, kita akan makan sepuasnya. Saya menghabiskan kurang lebih 3 jam di restoran ini.


Untuk minuman tersedia softdrink seperti coca cola, fanta, sprite. Selain itu juga tersedia minuman tradisiona dari beras kencur, kunyit asam, alangsari dan kopi ginseng, tersedia pula ocha, wedang ronde dan tentunya air putih.. haha.

Kalau berkunjung ke Semarang, dan ingin mencoba salah satu restoran all you can eat dengan menu shabu ala Jepang, silahkan datang ke Shabu Auce di jalan Gajah Mada 102, Semarang. ^^V

Monday, May 27, 2013

Resep Nasi Goreng Bali

Bosan dengan menu nasi goreng yang itu-itu saja, mau sensasi berbeda dari nasi goreng? Nah anda bisa mencoba Resep Nasi Goreng khas Bali berikut ini. Sajian nasi goreng dengan tambahan kerupuk udang akan membuat makan pagi jadi lebih lahap dan tentunya bikin semangat.

Bagaimana cara pembuatannya, berikut akan kami jelaskan langkah demi langkahnya.

Resep Nasi Goreng Bali
Bahan Utama
  • 2 piring nasi putih (gunakan nasi pera)
  • daging ayam, 100gr (gunakan bagian dada, potong-potng dadu)
  • 4 buah telur yang sudah dimasak acak 
  • udang ukuran sedang, 100gr (kupas dulu)
  • kol iris, 50gr 
  • Setangah butir jeruk nipis, peras dan ambil airnya. 
  • 4 butir bawang putih (iris-iris)
  • 4 buah bawang merah (iris-iris)
  • 8 sdm minyak tuk menumis
Bumbu Halus
  • bawang merah, 4 butir 
  • bawang putih, 4 butir 
  • cabai merah keriting, 5 buah
  • 1 butir tomat, belah jadi empat bagian
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt terasi matang 
Pelengkap
  • Kerupuk Udang
Hiasan
  • Pucuk daun petercelli

Cara Membuat Nasi Goreng Bali
  1. Haluskan cabai merah keriting, terasi matang, dan garam.
  2. Setelah itu, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi.
  3. Setelah halus, masukan tomat dan haluskan sampai semuanya tercampur rata.
  4. Setelah halus, siapkan wadah kecil dan sisihkan.
  5. Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  6. Setelah itu, masukan potongan ayam dan udang. Masak dan aduk-aduk hingga rata dan daging ayam berubah warna.
  7. Setelah daging matang, masukan irisan kol. Aduk sampai rata dan layu.
  8. Tambahkan air jeruk nipis, telur yang sudah di orak arik dan juga 2 piring nasi putih.
  9. Aduk-aduk sampai rata hingga matang.
  10. Sajikan selagi hangat bersama kerupuk. Hias dengan pucuk daun peterseli.
Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Nasi Goreng Bali.
Selamat mencoba di rumah.

Dikutip dari vemale.com

Saturday, May 25, 2013

Resep Membuat Asinan Buah

Di saat cuaca panas akan asik bila makan asinan buah. Rasa buah-buahannya akan membuat tubuh kembali bugar dan semangat. Sensasi kesegaran buahnya juga membuat anda semakin mau lagi dan lagi. Nah anda penasaran bagaimana cara membuatnya? Baiklah, berikut adalah Resep Membuat Asinan Buah :

Resep Membuat Asinan Buah
Bahan-bahan
  • bengkoang 1 butir, potong kecil-kecil lalu direndam kedalam air garam
  • 1/2 butir buah nanas, potomng-potong lalu direndam kedalam larutan air garam
  • jambu air 10 buutir, dibelah jadi 2 bagian
  • salak 200gr , buang bijinya lalu dibelah jadi 2 bagian
  • mangga 1 butir, potong secara memanjang
  • kedondong 4 butir, potong jadi enam bagian
Kuah Asinan Buah
  • 5 bh cabai merah
  • gula pasir, 1 sdm 
  • air cuka, 2 sdm 
  • Setengah sdt garam
  • ebi sangrai, 1 sdm 
  • 200ml air
Cara Membuat Asinan Buah
  1. Pertama-tama, kedondong direndam bersama buah salak dan mangga kedalam air gula hingga satu hari.
  2. Cabai merah dihaluskan bersama gula, garam dan ebi. Masukan cuka dan air. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk-aduk. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  3. Masukan buah segar dan manisan kedalam mangkuk. Siram dengan kuahnya. Tunggu sampai meresap.
  4. Asinan buah pun siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya.
Demikian Resep Membuat Asinan Buah.
Semoga bermanfaat.

Friday, May 24, 2013

Cara Membuat Kue Rainbow Cake Lembut

Rainbow Cake atau kue pelangi adalah salah satu kue lezat dan nikmat yang bisa anda buat sebagai sajian spesial untuk keluarga tercinta. Bentuknya yang indah dengan warna-warni menyerupai pelangi memberikan kesan indah apalagi dengan rasanya yang lezat menggugah selera.

Cara Membuat Kue Rainbow Cake Lembut
Cara membuatnya pun mudah saja kok. Bahan-bahannya juga bisa anda temukan dengan mudah di daerah tempat tinggal anda. Kue ini juga bisa dijadikan peluang usaha lhoo, bisa anda jual kepada tetangga atau dititpkan ke warung-warung. Yukk langsung kita buat saja yukk.

Bahan-bahan
  • tepung terigu, 150gr
  • mentega yang sudah dilelehkan, 100gr 
  • gula pasir, 100gr 
  • 3 buah kuning telur
  • susu bubuk, 15gr
  • 7 buah putih telur
  • 1 sdt emulsifier/TBM 
  • 1/4 sdt garam
  • Pewarna makanan pelangi ( merah jingga, hijau,biru , nila , ungu dan lainnya )
Bahan Olesan kue
  • Butter cream putih atau whip cream
  • meises warna-warni, permen warna-warni, atau sesuai selera.
Cara Membuat Kue Rainbow Cake Lembut
  1. Pertama-tama, telur dikocok lalu masukan garam, gula pasir dan emulsifier kedalam mixer hingga mengembang.
  2. Masukan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak lembut terlebih dahulu. Tambahkan mentega sambil aduk--aduk.
  3. Setelah itu, bagi adonan dalam 6 bagian dalam wadah terpisah-pisah. lalu beri warna makanan yang berbeda.
  4. Tuang adonan dalam sebuah loyang bulat berdiameter 22cm yang sudah terlebih dulu diolesi dengan mentega. Panggang dalam suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30menit atau hingga matang.
  5. Lakukan hingga ke enam adonan selesai.
  6. Kue rainbow disusun sesuai selera.
  7. Kue dilapiskan dengan butter cream atau whip cream. Supaya lebih cantik bisa tambahkan meises warna-warni.
  8. Angkat dan sajikan.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?
Demikiann Resep Kue Rainbow Cake Lembut

Wednesday, May 22, 2013

Bikin Kopi Susu Kelapa ala Cafe dengan mudah

Namanya keren Coco milk Coffe, bahasa Indonesianya Kopi Susu Kelapa
Mungkin seperti latte kali ya, namun dengan nama lebih gaya.. hahaha...

Bahan :

    2 sdt kopi instan
    4 sdm gula merah
    400 cc santan dari 1/4 butir kelapa
    1 ruas jari jahe, memarkan
    garam secukupnya

Cara Pembuatan Coco Milk Coffee :

    Santan, jahe, dan garam dimasak hingga mendidih.
    Tuang ke dalam gelas yang sudah diberi kopi instan dan gula merah. Aduk rata.
    Langsung hidangkan.

Membuat Ayam Cah Cabai Pedas hot dengan mudah

Ayam Cah Cabai Pedas
Ayam Cah Cabai Pedas
Ayam Cah Cabai Pedas, mungkin kita sering menemukan makanan dengan nama Cah, dan mikir..maksudnya cah apa ya?? haha sama saya juga mikir gitu, ada cah kangkung cah jamur, cah petai, cah cabai, cah jengkol mungkin.. haha.
Sekarang kita akan coba membuat Ayam Cah Cabai Pedas yang super hot dan nikmat.

Bahan-bahan:

500 gram paha ayam fillet, potong kotak
¼ sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon
8 lembar air jeruk lemon, buang tulang
3 buah cabai hijau, potong serong
1 sendok teh garam
200 cc air kelapa
½ sendok makan air asam
1 sendok teh gula merah, cair
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang ditumbuk kasar:

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 buah cabai keriting
2 sendok makan jahe
1 sendok teh terasi

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Cah Cabai:

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk. Diamkan 10 menit
Tumis bumbu tumbuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk lemon dan cabai hijau, aduk-aduk
Masukkan ayam, garam, gula merah. Aduk rata. Tambahkan, air kelapa. Masak hingga ayam matang. Tuang air asam, aduk rata. Angkat
Hidangkan panas

Walau bentuknya mirip tumisan biasa, namun Ayam Cah Cabai Pedas ini dijamin memiliki citarasa yang luar biasa nikmat.

Tuesday, May 21, 2013

Cara Membuat Pizza Mini Sederhana

Pizza adalah salah satu masakan mancanegara yang cukup populer berasal dari negara Italia. Kepopuleran makanan ini tidak hanya di negara asal tetapi juga di seluruh dunia termasuk di tanah air. Makanan ini cukup digemari oleh semua kalangan baik anak-anak, remaja maupun orang dewasa.

Cara Membuat Pizza Mini Sederhana
Bagi sebagian orang mungkin menganggap asing makanan ini bahkan ada yang belum sekali pun mencicipi sensasi rasa nikmat pizza. Nah jika anda termasuk salah satunya, tak usah khawatir karena anda bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah Resep Pizza Mini Sederhana :

Bahan-bahan
  • Terigu Cakra Kembar, 800gr 
  • Terigu Cap Segitiga Biru, 200gr 
  • 4 buah Kuning Telur
  • Susu Skim, 60gr 
  • Margarine, 180gr 
  • Bread Improver, 3gr 
  • 1 buah Telur Utuh
  • Ragi Instan, 20gr 
  • Gula, 225gr 
  • Garam, 15gr 
  • air bersih, 450ml
Cara Membuat Pizza Mini Sederhana
  1. Campurkan seluruh bahan-bahan kering. Tambahkan telur dan air lalu aduk-aduk sampai adonan menyatu. Tambahkan juga margarin lalu aduk menggunakan mixer hingga rata. Simpan selama 10menit.
  2. Ambil sedikit adonan, atau sekitar 50 gram (timbang). Bentuk bulat dan diamkan selama 10menit.
  3. Gasnya dibuang, bentuk pipih seperti pizza. Kemudian susun di loyang yang sudah diolesi mentega terlebih dulu.
  4. Diamkan selama sekitar 90menit hingga adonan mengembang.
  5. Kemudian masukan dalam oven yang bersuhu 190 derajat celcius hingga 10menit. Masukan toppingnya , parutan keju, sosis, oregano dan paprica sesuai selera.
  6. Panggang lagi hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
  7. Angkat dan sajikan.
Akan lebih nikmat apabila disajikan dalam keadaan masih hangat. Cocok sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta.

Demikian Resep Cara Membuat Pizza Mini Sederhana.
Selamat mencoba.

Resep oleh Yuswanti

Resep Perkedel Tahu Enak

Makanan yang satu ini admin suka punya lho. Ada yang tau perkedel gak? Semua tentunya tau donk makanan yang satu ini. Perkedel tidak hanya terbuat dari kentang lho. Bisa juga mengkreasikan prekedel dari tahu. Rasanya lebih enak dan lembut lho. Bisa sebagai pelengkap makan dengan nasi atau pun disajikan dengan soto.

Resep Perkedel Tahu Enak
Anda penasaran? Mari kita cobain yukk resepnya. Berikut adalah Resep Perkedel Tahu Enak. Kita siapin alat masak dan bahan-bahannya yuk??

Bahan-bahan
  • tahu putih, 200gr (haluskan)
  • daging giling, 100gr 
  • 1 sdm bawang merah (sudah digoreng)
  • 1 buah telur
  • 2 tngkai daun seledri, (iris-iris halus)
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus
  • bawang merah, 2 biji 
  • garam, 3/4 sdt 
  • gula pasir, 1/4 sdt 
  • merica bubuk, 1/4 sdt
Cara Membuat Perkedel Tahu Enak
  1. Pertama-tama, campurkan tahu putih, daging giling, bumbu halus, daun seledri, dan telur lalu aduk-aduk hingga rata.
  2. Masukan bawang merah goreng. Aduk sampai rata.
  3. Ambil sedikit adonan tahu, bentuk bundar sedikit pipihkan.
  4. Masukan dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  5. Angkat dan sajikan.
Mudah bukan? Resep di atas cukup untuk 11 porsi.

Demikian Resep Perkedel Tahu Enak.
Selamat mencoba.

Sunday, May 19, 2013

Gulai daun Ubi Tumbuk Bumbu Kuning Tradisional

Kmpulan resep kuliner nusantara tradisional indonesia kembali lagi dengan resep yang agak aneh. Kali ini kita akan mencoba satu jenis gulai yang berbahan dasar daun ubi. ya Gulai Daun Ubi Tumbuk Kuah Kuning akan kita buat. Tenang saja, walaupun nama dan bahannya agak aneh, namun rasanya dijamin enak !!

Bahan :

1. 1 ikat daun singkong
2. 1 butir kelapa, ambil santannya
3. 1 buah kincung
4. 1 ekor ikan salai
5. Rimbang secukupnya
6. Bawang batak
7. Bawang prei
8. Garam secukupnya

Cara Membuat Gulai daun Ubi Tumbuk :

1. Tumbuk daun singkong, rimbang, kincung, ikan salai, bawang batak dan bawang prei.
2. Masukkan santan hingga mendidih
3. Masukkan bahan yang telah ditumbuk kedalam santan. Tambahkan sedikit garam. Biarkan sampai semua bahan masak

Jika ingin dapat ditambahkan protein seperti daging ataupun telur didalam Gulai Daun Ubi Tumbuk Kuah Kuning ini.

Ayam Cah Kailan

Kali ini Resep Kuliner Nusantara Tradisional Indonesia akan mencoba olahan daging ayam yang bernama Ayam cah Kailan selera Indonesia. ya walaupun ini aslinya adalah masakan oriental, namun dengan sentuhan rempah tradisional indonesia maka makanan ini akan menjadi lebih berwarna.
yu mari kita coba menu Ayam Cah Kailan ini

Bahan – bahan :

200 gr ayam fillet, iris tipis
300 gram kailan, potong-potong
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan minyak goreng
3 sdm saus tiram
150 ml air kaldu
1-2 sdt gula pasir

Cara Membuat Ayam Cah Kailan :
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
3. Masukkan saus tiram dan kalian
4. Tuang kaldu lalu rebus hingga bumbu mengental
5. Taburkan gula pasir sebagai pengganti penyedap rasa

Untuk : 4 porsi

Resep Soto Ayam Lamongan

Siapa sih yang tak tahu soto. Masakan ini merupakan makanan populer yang disukai semua kalangan, baik anak-anak, orang dewasa, maupun yang lanjut usia. Sensasi rasanya memang membuat seseorang ketagihan memakan makanan soto ini.

Resep Soto Ayam Lamongan
Nah pada kesempatan kali ini, kita akan bersama-sama membuat sajian spesial, nikmat dan lezat yaitu Soto Ayam Lamongan. Rasanya pasti menggugah selera dan akan lebih menyenangkan jika disantap bareng bersama keluarga. Hmmm.. baiklah, anda penasaran, berikut adalah Resep Soto Ayam Lamongan :

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam, belah jadi 4 (empat) bagian
  • 3 btng serai, memarkan
  • 6 helai daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • garam, 2 sdm 
  • gula pasir, 1 sdm 
  • merica bubuk, 1 sdt 
  • air, 2 liter 
  • minyak, 3 sdm untuk menumis
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
  • bawang putih, 6 biji
  • bawang merah, 10 biji 
  • 4 butir kemiri, sangrai dulu
  • kunyit berukuran 4cm, bakar dulu
  • jahe ukuran 2cm 
Bahan Pelengkap
  • soun 50gr, (seduh lalu tiriskan)
  • toge, 100gr
  • kol, 100gr (iris halus)
  • 3 buah telur rebus
  • 2 butir tomat, dipotong-potong
  • 2 btng seledri, dicincang kasar
  • 2 sdm bawang merah goreng
Bahan Sambal
  • cabe rawit merah, 12 biji 
  • cabe merah, 4 biji 
  • bawang putih, 3 butir 
  • 1/4 sdt garam  
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan
  1. Pertama-tama, rebus ayam hingga mendidih, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga harum. Kemudian tuangkan kedalam rebusan ayam.
  3. Masukan garam, merica bubuk dan gual pasir. Masak hingga matang. Angkat dan keluarkan ayam.
  4. Siapkan kembali minyak yang sudah dipanaskan. Kemudian goreng ayam di atas api sampai matang berwarna kecoklatan. Lalu suwir-suwir.
  5. Untuk membuat sambalnya, masukan dan rebus cabe rawit merah, cabe merah, serta bawang putih hingga layu. Angkat, haluskan dan masukan garam secukupnya.
  6. Sajikan kuah soto ayam, ayam suwir, pelengkap, dan sambal.
Resep di atas bisa untuk 6 porsi.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

Demikian tadi Resep Soto Ayam Lamongan. Selamat mencoba.


Wednesday, May 15, 2013

Cara Membuat Cake Kukus Sederhana

Cake kukus adalah salah satu cemilan nikmat yang bisa disajikan untuk keluarga di rumah. Bisa juga untuk kue persembahan untuk tamu undangan, acara arisan, atau pun sekedar buat cemilan saja. Cake kukus memang banyak tersedia di toko atau warung-warung namun tak ada salahnya donk jika anda membuatnya sendiri.

Cara Membuat Cake Kukus Sederhana
Resep Cake Kukus Sederhana kali ini memiliki rasa yang lezat, nikmat menggugah selera. Anda pasti bakal ketagihan mencicipinya. Pasti mau lagi, lagi dan lagi. Nah anda penasaran bagaimana cara membuatnya. Berikut adalah Resep Cake Kukus Sederhana :

Baha-bahan
  • Tepung terigu, 200gr 
  • 8 buah telur ayam
  • gula pasir, 300gr 
  • vanila bubuk, 1 sdt 
  • mentega 75ml, lelehkan
  • Emulsifier, 1 sdt 
  • garam, 1/2 sdt 
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cake Kukus Sederhana
  1. Pertama-tama,  masukan tepung terigu aduk-aduk menggunakan mixer sambil masukan telur ayam, gula pasir hingga halus dan rata. Sesudah itu masukan juga vanila bubuk, garam serta emulsifier.
  2. Ambil sedikit adonan dan pisahkan. Campurkan dengan minyak goreng. 
  3. Masukkan tepung terigu ke adonan yang di mixer kemudian lalu aduk hingga rata. Setelah rata, masukan adonan yang sudah dicampuri dengan minyak goreng tadi.
  4. Siapkan loyang. Alasi minyak roti dan oles tipis dengan mentega. 
  5. Tuang adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

Demikian Cara Membuat Cake Kukus Sederhana.
Selamat mencoba.

Resep oleh Yuswanti

Tuesday, May 14, 2013

Resep Nugget Ayam Enak

Mau sajian yang lezat dan renyah untuk keluarga anda? Bisa coba resep nugget ayam yang satu ini nih pemirsa. Rasa kriuk-kriuk dan daging ayamnya begitu pas untuk cemilan dan bisa juga disajikan dengan saus sambal biar lebih hot lagi. Apalagi dimakan selagi masih hangat, huhh bikin ngiler deh.

Kalau mau rasain sensasi lezatnya anda tak usah pergi ke restoran terdekat. Anda sudah tepat berkunjung kesini buat sekedar cari tau resepnya. Baiklah langsung saja yukk kita lihat bagaimana cara membuatnya. Check it out!

Resep Nugget Ayam Enak
Bahan-bahan
  • daging ayam 500gr, giling atau dicincang halus
  • 5 buah roti tawar, buang pinggirnya
  • telur ayam, 2 butir
  • Air matang
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu
  • bawang putih 5 butir, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • penyedap rasa ayam
Bahan Pelapis
  • telur 2 butir, dikocok lepas
  • tepung roti, 150gr  
Cara membuat
  1. Pertama-tama, roti tawar direndam dalam air matang hingga lunak kemudian peras. Lalu campurkan daging ayam, bawang putih halus, telur, dan semua bumbu. Aduk hingga rata.
  2. Siapkan sebuah loyang yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dulu.  Masukan kedalam loyang dan kukus sampai matang selama 20menit  kemudian angkat dan dinginkan.
  3. Potong-potong dan bentuklah sesuai selera. Masukan dalam telur dan gulingkan ke tepung roti. 
  4. Siapkan minyak goreng dan panaskan terlebih dahulu.
  5. Goreng nugget ayam hingga matang sampai berwarna kuning kecoklatan. 
  6. Angkat dan sajikan.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian tadi Resep Nugget Ayam Enak. Selamat mencoba.

Monday, May 13, 2013

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Ayam

Bosan dengan cemilan di rumah? Mau sesuatu yang beda yang bikin suasana di rumah anda makin hangat? Nah anda bisa coba nih resep yang satu ini dalam sebuah Resep Membuat Kroket Kentang Isi Ayam. Sajian kroket kentang isi ayam yang bikin lidah anda berhenti mengunyam dan rasanya sungguh menggugah selera.

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Ayam
Selain lezat dan nikmat Kroket Kentang Isi Ayam juga memiliki nilai gizi cukup baik. Bisa dihidangkan dengan teman saus pedas supaya lebih maknyus. Baiklah daripada anda penasaran, mari langsung kita buat saja yukk resepnya. Mudah saja kok cara membuatnya. Yukk kita siapin alat masak dan sediakan bahan-bahan yang diperlukan di bawah ini :

Bahan Kroket kentang
  • tepung terigu, 1 sdm 
  • telur ayam 1 butir
  • tepung roti, 100gr 
  • kentang, 500gr 
  • garam, 1/2 sdt 
  • merica bubuk, 1/2 sdt 
  • keju parut, 75gr 
  • susu bubuk, 3 sdm 
  • minyak goreng, 500ml
Bahan isi kroket
  • daging ayam 300gr, direbus lalu suwir-suwir
  • bawang putih 3 buah, dihaluskan
  • 3 batang daun bawang
  • daun jeruk 1/2 lmbr, iris halus
  • garam, 1/2 sdt 
  • merica bubuk, 1/2 sdt 
  • gula, 2 sdt
Cara Membuat
  1. Pertama-tama, potongan kentang digoreng lalu dihaluskan selagi masih panas.
  2. Campurkan tepung terigu, keju parut, garam, merica, susu bubuk, dan juga kuning telur. Aduk-aduk sampai rata lalu sisihkan.
  3. Siapkan wajan tuk menggoreng, minyak dipanaskan dulu, tumis bawang putih, bawang daun jeruk, gula, garam, merica, dan daging ayam.
  4. Ambil adonan kentang, masukan satu sendok teh isian lalu bentuk kroket bulat melonjong. Masukan kedalam telur. Gulingkan kedalam tepung roti.
  5. Setelah itu tinggal digoreng deh sampai matang berwarna kuning kecoklatan. 
  6. Kroket Kentang Isi Ayam siap disajikan.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian Resep Membuat Kroket Kentang Isi Ayam.
Selamat mencoba.

Sebelumnya kita juga sudah pernah membahas makanan cemilan lain mengenai Resep Membuat Keripik Bayam. Jangan lupa baca juga ya :D

Sunday, May 12, 2013

Resep Kue Bolu Kukus

Semua tentunya suka ya sama bolu kukus. Kue bolu ini memang makanan kecil yang sangt pas untuk cemilan di siang atau malam hari disajikan bersama kopi hangat. Kue ini memang sangat populer di tanah air. Keberadaannya dapat dengan mudah kita temui di warung-warung, toko kue, atau pun mini market. Ada banyak sekali macam dari kue bolu kukus ini.

Resep Kue Bolu Kukus
Nah pada kesempatan kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan kembali menyajikan resep kue yang lezat dan nikmat. Adalah Resep Kue Bolu Kukus yang bakal bersama-sama kita bahas. Sebelumnya kita siapkan alat-alat masak dan bahan-bahannya yuk.

Bahan-bahan
  • Tepung terigu protein sedang, 275gram
  • 2 buah telur ayam
  • 200gr gula pasir 
  • 1/2 sdt esens vanili
  • 2 sdt emulsifier
  • 225ml minuman soda tawar (misal f&n)
  • Setengah sdt baking powder 
  • pewarna merah muda, 2 tetes 
  • pewarna hijau muda, 2 tetes
Cara Membuat Kue Bolu Kukus
  1. Telur dikocok, masukan gula pasir, emulsifier hingga kaku selama kurang lebih 10menit.
  2. Tambahkan tepung terigu, baking powder sambil di ayak serta minuman soda sambil kocok perlahan. Masukan juga esense vanili. Aduk-aduk sampai rata.
  3. Ambil 50gr adonan lalu berikan pewarna merah muda. Aduk-aduk sampai rata.
  4. Ambil juga 50gr adonan, berikan pewarna hijau muda. Aduk sampai rata. Sementara sisanya biarkan berwarna putih.
  5. Sendok adonan yang berwarna putih tadi kedalam sebuah cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Masukan adonan merah muda dan juga adonan hijau muda di bagian atas adonan kue bolu.
  6. Setelah itu tinggal kukus selama kurang lebih 10menit dalam api besar hingga adonan mekar dan matang.
  7. Angkat dan sajikan.
Kue Bolu Kukus sudah jadi. Bahan-bahan di atas bisa untuk 12 buah kue bolu.
Selamat mencoba.

Dikutip dari sajiansedap.com

Saturday, May 11, 2013

Resep Puding Telur Mata Sapi

Resep puding kali ini secara tak sengaja aku dapat dari internet. Pas googling searching gambar puding eh malah nemu gambar telur. Setelah di klik dan masuk halaman ternyata itu bukan telur tetapi puding, hehe Mirip banget sih gambarnya, tak ada bedanya sama telur.

Resep Puding Telur Mata Sapi
Ketika puding di sajikan, apalagi jika bentuknya seukuran telur, orang-orang pasti tidak akan menyangka bahwa itu puding. Alhasil mereka pasti menolak memakan makanan tersebut lantaran dikira telur mata sapi. Hihi. Baiklah anda ingin mencoba juga resep yang satu ini? Ikuti Resep Puding Telur Mata Sapi berikut ini :
Bahan-bahan
  • Agar-agar orange, 1 bungkus 
  • Agar-agar putih, 1 bungkus 
  • Gula secukupnya
  • Santan encer, 750 cc 
  • Air, 750 cc 
Cara Membuat Puding Telur Mata Sapi
  1. Pertama-tama, masak dulu agar-agar yang berwarna orange bersama gula dan juga air hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukan dalam cetakan kecil berbentuk melingkar seperti mangkuk kecil, dsb. Diamkan sampai jadi agar atau mengeras.
  3. Nah kemudian kita masak agar-agar yang warna putihnya bersama santan encer dan gula hingga mendidih.
  4. Siapkan cetakan bulat yang lebih besar. Letakan agar yang berwarna orange tadi ditengah-tengah cetakan, biarkan sedikit menonjol supaya mirip telur mata sapi.
  5. Nah sekarang tinggal tuangkan campuran agar warna putih dan santan tadi kedalam cetakan. Tunggu sampai mengeras.
  6. Puding telur mata sapi sial disajikan.
Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Puding Telur Mata Sapi.
Selamat mencoba.

Friday, May 10, 2013

Resep Pepes Ikan Kembung Pedas

Pepes ikan kembung merupakan salah satu resep masakan yang sudah ada di tanah air sejak puluhan tahun yang lalu. Dulu cara memasak nya pun masih sangat sederhana yaitu dengan menyiapkan sebuah genteng yang di pasang di atas tungku api kemudian di atas genteng diletakan pepes ikan (ikan yang dibalut dengan daun pisang). Namun tak menutup kemungkinan cara tersebut juga masih digunakan hingga sekarang.

Resep Pepes Ikan Kembung Pedas
Rasa ikannya tentu berbeda dengan memasak dengan digoreng. Ikan yang dipepes memberikan cita rasa spesial tersendiri. Bagi pecinta pepes ikan sudah tentu tahu betul betapa nikmatnya masakan ini. Selain nikmat, pepes ikan juga lebih sehat karena bebas kolesterol dan kaya akan asam folat, protein serta omega 3 yang baik untuk perkembangan otak anak.

Baiklah, langsung saja berikut adalah Resep Pepes Ikan Kembung :

Bahan-bahan utama
  • 4 ekor ikan kembung (sudah dicuci dbersih insang dan perutnya)
  • cabe rawit merah, 10 biji 
  • daun salam, 5 helai
  • daun kemangi, 1 ikat 
  • 2 tngkai daun bawang (iris tipis-tipis)
  • 2 tangkai daun sereh (ikat simpul)
  • 1 helai daun pisang, (gunakan untuk membungkus)
  • Lidi untuk menyemat
Bumbu halus
  • bawang putih, 2 butir 
  • bawang merah, 8 butir 
  • kemiri, 5 btr 
  • lengkuas, 1cm 
  • jari kunyit, 1 ruas 
  • penyedap rasa, 1 bungkus
Cara Memasak Pepes Ikan Kembung
  1. Pertama-tama, bahan-bahan bumbu yang dihaluskan diatas dicampurkan dengan bahan-bahan utama yang tertera di atas.
  2. Bumbu di aduk-aduk kemudian lumuri ikan hingga merata pada bagian luar serta dalamnya.
  3. Siapkan daun pisang, bungkus ikan dua sampai tiga lapis untuk memastikan bumbu tidak bocor lalu sematkan ujungnya menggunakan lidi.
  4. Jika anda memasak dengan oven. Panaskan oven dalam suhu 200 derajat celcius.
  5. Masukan ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi kedalanya. Biarkan hingga 10 menit sampai berwarna kecoklatan.
  6. Angkat lalu sajikan di atas piring.
Tips mencuci ikan kembung :
  1. Bersihkan insang dan seluruh isi perutnya menggunakan air bersih.
  2. Sebelum ikan kembung di lumuri dengan bumbu, masukan ikan dalam sebuah wadah kemudian beri dengan perasan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 5 sampai 10 menit.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?
Selamat mencoba.

Resep Masakan Sambel Godog Jawa Barat

Di daerah Jawa Barat, ada sebuah resep masakan yang rasanya sungguh nikmat menggugah selera. Namanya Sambel Godog Jawa Barat. Masakan ini bisa dijadikan sebagai sajian spesial untuk keluarga anda di rumah. Bisa menjadi alternatif bagi anda yang sudah agak jemu dengan resep opor ayam.

Selain rasanya yang enak, cara mendapatkan bahannya mudah dan murah pula. Anda penasaran tentang bagaimana cara pembuatannya? Baiklah, berikut ini adalah Resep Masakan Sambel Godog Jawa Barat. Yukk kita siapkan bahan-bahannya dulu.

Resep Masakan Sambel Godog Jawa Barat
Bahan-bahan
  • Buncis, 250gr (potong-potong bentuk bunga)
  • 1 Itr santan dr 1 buah kelapa.
  • kacang merah, 250gr (rebus sebentar)
  • kentang, 200gr (iris seperti dadu)
  • kulit melinjo, 100gr 
  • 1 batang lengkuas, dimemarkan.
  • 2 helai daun salam.
  • 1 btng serai.
  • 2 sdm minyak untuk menumis.
Bumbu halus
  • 3 butir bawang putih.
  • 5 butir bawang merah.
  • 1 ruas kunyit, disangrai.
  • 1 sendok makan ebi, seduh menggunakan air panas.
  • 5 biji cabai merah.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
Cara Membuat Sambel Godog Jawa Barat
  1. Pertama-tama, minyak dipanaskan terlebih dahulu kemudian tumis bumbu halus sampai harum. 
  2. Masukan lengkuas, serai dan daun salam. Aduk-aduk sampai rata.
  3. Setelah itu, masukan santan. Rebus sampai mendidih.
  4. Tambahkan sayuran, masak hingga matang.
  5. Angkat, sajikan bersama nasi.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian Resep Masakan Sambel Godog Jawa Barat.
Semoga bermanfaat.

Wednesday, May 8, 2013

Resep Martabak Manis Bangka

Martabak manis bangka adalah salah satu jajanan paling laris dan disukai banyak orang. Kendati martabak ini berasal dari Bangka namun keberadaannya dapat dengan mudah kita temui di mana-mana. Di kota-kota bahkan hingga ke pelosok desa.

Sensasi rasa dari martabak manis bangka ini memang benda dengan martabak pada umumnya. Selain porsinya lebih besar dan cukup dimakan oleh anggota keluarga, tekstur martabak yang lembut dan kombinasi bahan-bahannya pun sangat pas dilidah.

Resep Martabak Manis Bangka
Nah bagi anda yang penasaran bagaimana sih Resep Martabak Manis Bangka ini? Kami akan membagikan resep cara membuatnya untuk anda semua. Baiklah daripada berlama-lama, kita langsung saja yuk siapin bahan-bahan.

Bahan-bahan
  • 1,5 kg tepung terigu
  • 8 butir telur ayam
  • 4 sdm ragi atau yeast
  • 150gr kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai)
  • 150gr butiran coklat meises
  • 2 butir air (1800cc) perasan kelapa (santan)
  • soda kue atau baking powder, 65gram 
  • 0,5 kg mentega
  • 1,5 sdt garam (larutkan dan panaskan dengan santan sampai hangat)
  • 1,5 sdt vanilla sebagai penambah aroma
  • 1/4 kg gula pasir, untuk taburan topping
  • Susu kental manis
Cara Membuat  Martabak Manis Bangka
  • Masukan ragi kedalam campuran larutan santan dan garam. Biarkan hingga kurang lebih 20 menit sampai adonan mengeluarkan buih. Sisihkan.
  • Siapkan wadah yang besar untuk mencampurkan terigu dan telur. Campurkan dan aduk-aduk secara perlahan. Masukan larutan santan yang tadi kita buat kedalam adonan terigu dan telur sedikit-demi sedikit. Masukkan juga soda kue, vanilla dan 4-5 sendok gula pasir. Aduk hingga adonan mengental.
  • Adonan sudah kita buat, selanjutnya panaskan loyang yang digunakan untuk memasak martabak. Panaskan dan olesi dengan sedikit mentega.
  • Tuangkan adonan dalam loyang hingga ketebalan kurang lebih satu sentimeter. Masak hingga adonan sedikit mengeras hampir matang dalam api sedang.
  • Taburkan gula pasir, meises, kacang tanah dan susu kental manis.  Lipat martabak dan sapu dengan mentega di bagian pipinya menggunakan kuas kecil. Potong martabak jadi beberapa bagian.
  • Sajikan selagi hangat.
Bagaimana? Anda merasa tertantang untuk mencoba masakan yang satu ini?

Demikian Resep Martabak Manis Bangka.
Selamat mencoba.

Resep Pepes Tahu Jamur Lezat

Masakan Pepes sudah dikenal masyarakat Indonesia sejak ratusan tahun yang lalu. Cara Memasak dengan cara di pepes merupakan salah satu cara memasak yang sehat karena tidak menggunakan bahan minyak dan bebas kolesterol. Selain itu mengenai rasanya juga tak kalah lezat dengan masakan yang digoreng.

Resep Pepes Tahu Jamur Lezat
Nah bagi anda penggemar masakan pepes, resep pepes tahu jamur lezat kali ini bisa anda coba praktekan di rumah. Olahan tahu dan jamur merang dengan beberapa bahan pendukungnya akan memberikan sensasi rasa nikmat lezat dan begitu istimewa. Sangat cocok disajikan sebagai menu spesial keluarga.

Bahan-bahan
  • Jamur merang, 100gr (iris-iris halus lalu tumis sebentar)
  • tahu cina, 275gr (haluskan)
  • tomat, 1 butir (buang bijinya kemudian potong kecil-kecil)
  • santan 50ml dr seperempat butir kelapa
  • kemangi, 5 tangkai (petiki daunnya)
  • 5 helai daun salam, (potong dua bagian)
  • 2 buah telur
  • 3 btng serai, (ambil putihnya lalu potong-potong)
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus 
Bumbu Halus
  • 2 biji bawang putih
  • 6 biji bawang merah
  • 3 cabe merah keriting
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt gula pasir 
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Pepes Tahu Jamur
  1. Pertama-tama campurkan bumbu halus, jamur merang, tahu cinta, telur, tomat, daun kemangi dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Siapkan selembar daun pisang. Sesuaikan ukuran daun pisang, masukan beberapa sendok campuran bahan-bahan tadi. Tambahkan juga dengan serai dan daun salam. Bungkus pepes, semat kedua ujung dengan lidi.
  3. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dalam api sedang. Lalu bakar hingga harum.
  4. Pepes tahu jamur siap disajikan.
Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Pepes Tahu Jamur Lezat.
Selamat mencoba.

Tuesday, May 7, 2013

Resep Opor Ayam Sedap

Ada beraneka ragam jenis opor ayam, mulai dari opor ayam kampung, opor ayam kuning, opor ayam kampung dan sebagainya. Masing-masing mempunyai cita rasa tersendiri yang bakal memberikan sensasi nikmat bagi yang menyantapnya. Sebelumnya kita juga sudah membahas Resep Opor Ayam Kampung Spesial.

Resep Opor Ayam Sedap
Nah, resep opor ayam kali ini bakalan beda. Sensasi rasa kuahnya begitu terasa dengan sajian ayam yang menggugah selera. Baiklah anda penasaran bagaimana sih rasanya. Nah berikut ini adalah Resep Opor Ayam Sedap, yuk kita tengok tata cara pembuatannya.

Bahan-bahan
  • santan 1.000ml dr setengah buah kelapa
  • 1/2 ekor ayam, potong-potong 12bagian lalu goreng masih berkulit
  • serai 2 btng, dimemarkan
  • daun salam, 2 lmbr 
  • lengkuas 2cm, memarkan
  • daun jeruk 5 lmbr, buang tulangnya
  • gula pasir, 1 sdt 
  • garam, 2 sdt 
  • minyak, 2 sdm (untuk menumis)
Bumbu halus
  • 3 buah bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar 
Cara Membuat Opor Ayam Sedap
  1. Pertama-tama tumis bumbu halus terlebih dahulu sambil tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga tercium harum.
  2. Masukan santan sedikit demi sedikit, biarkan sampai mendidih sambil sesekali di aduk-aduk.
  3. Tambahkan juga gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan meresap.
    Setelah matang, angkat dan sajikan.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya,
Demikian Resep Opor Ayam Sedap.
Semoga bermanfaat.

Monday, May 6, 2013

Resep Donat Empuk Mudah

Anda atau keluarga anda pecinta kue donat? Mau resep donat empuk dengan cara membuat yang mudah? Nah anda bisa coba Resep Donat Empuk Mudah yang satu ini. Kelezatan rasa donat berpadu dengan tekstur donat yang empuk dan lembut menambah cita rasa kue "bolong tengahe" tersebut.

Yukk langsung kita buat saja, anda siapin dulu alat-alat masak serta sediakan bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan serta tata cara membuat donat empuk.

Resep Donat Empuk Mudah
Bahan-bahan
  • Tepung terigu protein tinggi, 500gr 
  • 2 butir telur (ambil kuning telurnya saja)
  • 1 bngks (11gram) ragi instan
  • susu cair, 250ml 
  • gula pasir, 100gr 
  • mentega, 100gr 
  • Setengah sendok teh garam
  • Seperempat sendok teh baking powder
Olesan
  • Meises cokelat
  • Selai
  • Cokelat (sudah ditim)
  • Mentega
  • Gula halus
Cara Membuat
  1. Pertama-tama, tepung terigu, ragi instan, gula, backing powder dan garam dicampurkan lalu aduk-aduk menggunakan tangan.
  2. Masukan kuning telur. Terus uleni sampai berbentuk butiran-butiran halus.
  3. Masukan susu sedikit-demi sedikit sambil terus uleni hingga rata.
  4. Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan tangan memutar, sesekali adonan dibanting-banting sampai adonan licin dan kalis.
  5. Masukan adonan tadi dalam sebuah wadah (baskom). Tutup menggunakan kain bersih, diamkan hingga satu jam. 
  6. Adonan dipukul-pukul sampai udara keluar dan adonan kempes.
  7. Setelah itu, adonan dibagi dalam 30 bagian, bulatkan. Diamkan lagi hingga 10 menitan.
  8. Bulatan tadi dilubangi dengan tangan.
  9. Selanjutnya tinggal digoreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan. Tunggu beberapa saat sampai dingin.
  11. Beri olesan pada donat, seperti meises cokelat, gula halus, cokelat yang di tim, atau mentega.
  12. Donat Empuk siap disajikan.
Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian Resep Donat Empuk Mudah.
Selamat mencoba di rumah.

Saturday, May 4, 2013

Resep Cireng Bandung

Kota Bandung memang sangat kaya akan jajanan kulinernya, Cireng Bandung salah satunya. Resep Cireng isi cireng yang beraneka ragam seperti isi kornet, keju, oncom, daging ayam, dll memiliki rasa nikmat dan lezat. Sudah tentu banyak sekali pecinta kuliner yang tergila-gila dengan jajanan yang satu ini.

Nah, kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan mencoba membuat Cireng Bandung isi oncom dan daging ayam. Rasanya sungguh nikmat menggugah selera. Baiklah anda penasaran bagaimana sih cara membuatnya ya? Silahkan siapkan alat masaknya kemudian sediakan juga bahan-bahan yang dibutuhkan, sama-sama kita buat yukk.

Resep Cireng Bandung
Bahan Kulit Cireng
  • tepung terigu, 150gr (protein sedang atau yang biasa) 
  • tepung sagu, 500gr 
  • daun bawang,5 btng, iris halus
  • bawang putih 2 butir, haluskan
  • 1 sendok makan garam 
  • Minyak untuk menggoreng
  • 360ml air
Bahan Isi I
  • 100gr oncom, goreng kering dan haluskan
  • 4 butir cabe rawit merah, digoreng kering, dihaluskan
  • 3 butir bawang putih, digoeng kering, dihaluskan
  • Setengah sendok makan garam
  • Setengah sendok makan gula pasir
Bahan Isi II
  • Ayam fillet 100gr, potong-potong kotak
  • 1 butir bawang bombay, potong-potong kotak
  • 3 butir bawang putih, haluskan
  • Setengah sendok makan garam
  • Setengah sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan minyak tuk menumis
Cara Membuat Cireng Bandung
  1. Nah pertama-tama kita buat isi cireng bahan I. Tumis bawang putih, lalu masukan cabe rawit, garam, dan gula pasir serta oncom. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  2. Untuk membuat bahan isi II tidak jauh berbeda dengan cara pertama, panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, lalu masukan ayam fillet, gula pasir dan garam. Masak hingga matang. Lalu sisihkan.
  3. Isi cireng sudah jadi, kita buat kulitnya. Rebus air, 5 sdm tepung sagu (dari 500 gram tepung sagu), bawang putih, garam, dan daun bawang sambil diaduk sampai mendidih. Angkat lalu tuang panas-panas kedalam campuran sisa tepung sagu dan tepung terigu sambil uleni hingga kalis.
  4. Ambil sedikit adonan. Bulatkan dan pipihkan lalu beri isi cireng yang sudah kita buat tadi.
  5. Ambil adonan lagi lalu beri isi cireng bahan II dan seterusnya sampai semua selesai.
  6. Setelah semua selesai, didihkan air, masukan cireng, rebus hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
  7. Tahap terakhir, goreng cireng dalam minyak banyak hingga matang.
  8. Cireng Bandung siap disajikan.
Bagaimana mudah bukan? Silahkan di coba saja di rumah?
Resep di atas bisa untuk 40 buah.

Demikian Resep Membuat Cireng Bandung.
Semoga bermanfaat.

Resep Bakso Tahu Enak dan Lezat

Mau masakan hangat untuk sajian ngumpul bareng keluarga di rumah? Coba dih cicipi Resep Bakso Tahu Enak dan Lezat berikut ini. Apalagi di saat cuaca sedang dingin dan hujan, sepertinya akan sangat pas apabila menyajikan menu masakan Bakso Tahu dengan sensasi kuahnya yang sedap dan di makan hangat. Hmmm.. sedapp.

Resep Bakso Tahu Enak dan Lezat
Pengen coba gimana rasanya? Baiklah berikut adalah resepnya. Yukk sama-sama kita siapkan alat masak serta bahan-bahannya yah?

Bahan-bahan
  • 2 potong tahu, goreng berkulit, bagi jadi empat bagian
  • tepung sagu, 100gr
  • ayam giling, 50gr 
  • daging giling, 100gr 
  • 1 butir telur, ambil putih telurnya saja
  • 1 btng daun bawang, iris-iris halus
  • penyedap rasa, 1/4 sdt 
  • merica bubuk, 1/4 sdt 
  • 1 butir bawang putih, haluskan
  • garam, 3/4 sdt 
  • gula pasir, 1/2 sdt 
Bahan Kuah
  • kaldu sapi 1500ml, tulang sapi
  • bawang putih 3 butir, goreng utuh lalu memarkan
  • 2 tangkai seledri, ikat
  • penyedap rasa, 1/4 sdt  
  • daun bawang 2 btng, ikat
  • 1 sdm garam
  • merica bubuk, 1/2 sdt 
  • gula pasir, 2 sdt 
Bahan Pelengkap
  • Daun bawang, iris halus
Cara Membuat  Bakso Tahu
  • Pertama-tama, campurkan daging giling, ayam giling, bawang putih, putih telur, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
  • Tambahkan tepung sagu juga daun bawang. Aduk sampai rata.
  • Ambil sebatang tahu, keruk bagian dalamnya, masukan adonan yang kita buat di atas pada tahu.
  • Lalu kukus dalam api sedang hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
  • Untuk membuat kuahnya, rebus kaldu sapi, bawang putih, daun bawang dan seledri dalam api kecil hingga harum lalu saring.
  • Tambahkan merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
  • Bakso tahu siap disajikan bersama kuahnya.
Mudah bukan? Bahan-bahan di atas cukup untuk empat porsi.

Demikian Resep Cara Membuat Bakso Tahu Enak dan Lezat.
Selamat mencoba.

Friday, May 3, 2013

Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono

Siapa sih yang tak kenal resep ayam bakar dari mas mono. Rasa ayam bakarnya yang empuk dan juga bumbunya sangat berasa membuat setiap yang merasakan pasti ingin lebih. Tekstur dagingnya yang sangat enak dan lezat begitu menggugah selera.

Resep Ayam bakar Empuk ini mungkin sudah cukup populer di seluruh nusantara, nah sangat disayangkan jika anda belum pernah mencicipi sensasi rasanya. Dan pada kesempatan kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan menyajikan sebuah resep yang bernama Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono. Penasaran bagaimana sih sensasi rasanya, langsung saja kita cicipi yukk, kita masak bersama-sama.

Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono
Bahan-bahan
  • 1 potong ayam sayur
  • daun jeruk, 1 lmbr 
  • daun salam, 1 lmbr 
  • 1 btng serai, memarkan
  • air 300 ml 
Bumbu halus
  • bawang merah, 3 buah 
  • bawang putih, 6 buah 
  • kemiri, 3 butir 
  • gula merah, 20gram
  • 2cm kunyit 
  • 1cm lengkuas
  • 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Bakar Empuk
  1. Bumbu halus dimasukan dalam wadah atau panci bersama potongan ayam.
  2. Masukan batang serai, daun jeruk, daun salam dan air.
  3. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak dan kuahnya habis. Tiriskan.
  4. Nah selanjutnya tinggal di bakar deh, rasakan nikmat daging ayamnya yang empuk. :D
Demikian Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono.
Selamat mencoba.


Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas

Sajian ikan bakar menjadi menu masakan yang sangat pas untuk acara ngumpul bareng kawan-kawan atau pun keluarga. Setidaknya masakan inilah yang banyak di buat untuk acara malam mingguan, acara pesta kecil-kecilan maupun acara suyukuran. Nikmat dari sajian Ikan Bakar ini memang lebih kepada nilai kerjasama dan usaha-usaha dalam proses pembuatannya. Hmm sehingga apa pun hasilnya pasti nikmat.

Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas
Nah apalagi kalo resep ikan bakarnya memiliki rasa yang lezat, sudah tentu bakal memanjakan lidah para penyantapnya. Hmmm maknyos deh, seperti yang akan kita bahas pada menu masakan ikan bakar kali ini yaitu Ikan Bakar Bumbu Pedas. Dengan kreasi bumbu-bumbu dan rasa pedasnya yang luar biasa.

Baiklah anda penasaran, yukk kita tengok saja Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas berikut ini :

Bahan-bahan
  • ikan kuwe (giant travelly), 1 kg  (bisa juga pake bawal laut atau ikan kembung)
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis (bisa juga gunakan cuka)
Bumbu untuk olesan
  • mentega, 100gr 
  • kecap manis, 5 sdm 
  • perasan air jeruk limau, 2 sdm 
Bumbu yang dihaluskan
  • bawang merah, 2 butir 
  • bawang putih, 1 butir 
  • cabe rawit, 2 buah 
  • cabe merah, 8 buah 
  • 1/2 sdt garam
Cara pengolahan ikan
  1. Ikan dicuci sampai bersih, isi perutnya di buang.
  2. Sediakan wadah atau mangkuk, masukan bumbu halus dengan bumbu untuk olesan
  3. Panaskan arang, atau pun anda terlebih dahulu membakar kayu untuk membuat bara api.
  4. Bakar ikan di atas arang sampai lemaknya menetes dan ikan jadi kering.
  5. Lumuri dengan bumbu olesan bolak-balik.
  6. Terus bakar hingga ikan matang.
Tips membakar ikan agar enak
  1. Ikan diletakan di atas bara api ketika bara api sudah menyala sepenuhnya.
  2. Tambahkan 2 atau 3 siung bawang merah tanpa dikupas ke dalam bara agar asapnya harum dan tidak menyesakan.
  3. Jarak antara ikan dan bara api yaitu antara 15-20 cm agar ikan matang sepenuhnya dan tidak gosong.
  4. Lumuri juga sedikit mentega pada ikan agar ikan tidak menempel pada alat panggang.
Nah itulah tadi cara memasak dan tips membakar ikan bakar bumbu pedas. Tak usah pikir panjang deh, silahkan dicoba aja ya :D

Semoga bermanfaat.

Thursday, May 2, 2013

Resep Roti Bakar Cokelat Keju

Untuk mengisi waktu libur bersama keluarga di rumah, tidak ada salahnya donk menyajikan masakan nikmat dan lezat yaitu Roti Bakar Cokelat Keju. Selain rasanya nimat, proses pembuatan Roti Bakar Cokelat Keju dilakukan versama-sama dengan anak-anak dan isteri tercinta, jadi akan menambah suasana kehangatan keluarga donk tentunya.

Resep Roti Bakar Cokelat Keju
Nah, anda penasaran, gimana sih cara membuatnya, berikut ini adalah resepnya dalam Resep Roti Bakar Cokelat Keju. Yukk kita tengok :

Bahan-bahan
  • roti tawar, 8 lmbr 
  • keju cheddar parut,50gr 
  • meises cokelat,50gr 
Bahan olesan
  • susu kental manis putih, 1 sdm 
  • margarin, 2 sdm 
Cara Membuat Roti Bakar Cokelat Keju
  1. Pertama-tama, ambil satu buah roti, oles dengan bahan-bahan olesan secara tipis saja.
  2. Tabur keju parut dan meises.
  3. Ambil roti tawar yang lain, olesi juga dengan bahan oles lalu tumpuk dengan roti yang satu tadi.
  4. Setelah itu, tinggal panggang sampai sisi-sisi roti berwarna kecoklatan.
  5. Angkat roti dan sajikan.
Bagaimana mudah bukan? Anak-anak dan suami anda pasti suka, nanti sajikan bersama-sama ya. Jangan lupa juga kasih tetangganya  hihi.

Demikian Resep Membuat Roti Bakar Cokelat Keju.
Selamat mencoba.

Cara Membuat Soto Lamongan

Setelah hari yang lalu kita membuat Soto Betawi Spesial, kali ini kita akan membuat resep soto nikmat selanjutnya yaitu Soto Lamongan. Bagi pecinta kuliner tentu sudah tahu donk, sensasi rasa dari Soto Lamongan ini. Dengan bahan utamanya daging ayam, soto lamongan memiliki rasa yang khas dan nikmat.

Cara Membuat Soto Lamongan
Bagi anda yang belum pernah merasakan, anda tak perlu jauh-jauh datang ke lamongan, disini kami akan menyajikan resepnya untuk anda so anda bisa buat sendiri di rumah. Anda penasaran, baiklah berikut ini adalah Resep Cara Membuat Soto Lamongan :

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam, belah jadi empat bagian
  • 6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 3 btg serai, memarkan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 ltr air
  • minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus
  • bawang putih, 6 bh 
  • bawang merah, 10 bh 
  • 4 btr kemiri, sangrai 
  • jahe 2cm 
  • kunyit 4cm, bakar
Pelengkap
  • soun 50gr, seduh lalu tiriskan
  • telur rebus, 3 buah 
  • kol 100gr, iris halus
  • toge 100gr 
  • seledri 2 btng, cincang kasar
  • tomat 2 butir, potong-potong
  • 2 sdm bawang merah, goreng untuk taburan
Bahan sambal
  • cabe rawit merah, 12 butir
  • bawang putih, 3 butir 
  • cabai merah, 4 butir
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat Soto Lamongan
  1. Pertama-tama, ayam direbus hingga mendidih.
  2. Tuangkan 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis. Masukan bahan bumbu halus, serai, dan daun jeruk dan tumis hingga harum. Tuangkan ke dalam rebusan ayam.
  3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga matang. Angkat dan ayam dikeluarkan.
  4. Ayam digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang dan berwarna kecoklatan. Lalu suwir-suwir.
  5. Nah sekarang kita buat sambalnya. Cabe merah, cabe rawit dan bawang putih direbus sampai layu lalu angkat dan masukan garam kemudian haluskan.
  6. Jadi deh, sajikan kuah soto bersama suwiran ayam, pelengkap, serta sambalnya.
Gimana, mudah bukan cara membuatnya?
Bahan-bahan di atas cukup untuk enam porsi.

Demikian Resep Cara Membuat Soto Lamongan.
Selamat mencoba.

Wednesday, May 1, 2013

Membuat Cinnamon Orange Coffee

Kali ini kita akan mencoba resep minuman berbahan dasar kopi dengan citarasa caffe. ya kita akan mencoba membuat Cinnamon orange coffe atau dalam bahasa Indonesianya Kopi Jeruk aroma Kayu Manis. Bagaimana membuatnya? yu mari kita coba...


Bahan :

    2 sdm kopi bubuk instan
    200 ml air
    200 ml air panas, campur dengan 1 sdm cokelat bubuk
    2 iris jeruk mandarin kaleng
    2 sdm gula pasir
    2 sdm whipped cream, kocok
    1/2 sdt kayu manis bubuk
    2 buah black berry segar

Cara Pembuatan Cinnamon Orange Coffee :

    Didihkan air, campur dengan kopi bubuk, aduk.
    Campur air kopi dengan campuran cokelat.
    Masukkan gula pasir, kayu manis, dan jeruk mandarin.
    Tuang campuran kopi ke dalam gelas.
    Hias dengan whipped cream, potongan jeruk, dan buah black berry. Sajikan.
Nikmati Kopi Jeruk Kayu Manis ini dengan cookies, kue basah, ataupun kudapan lain, dijamin nikmat. Kumpulan Resep Masakan Kuliner Indonesia Terlengkap

Resep Nasi Panggang Bakar Gurih Lezat

Pernah menanak nasi? menggoreng nasi? membakar nasi? ya ini ada resep yang agak unik, namanya Nasi Panggang Gurih Lezat. Sekilas kalau melihat gambar yang telah dimasak, nampak seperti maccaroni schotle ya, ya memang seperti itu.
Nasi Panggang Bakar Gurih ini sudah lengkap dengan ayam, bumbu2x, dan sayuran, jadi lebih mudah dihidangkan dan dimakan seperti nasi Tim.
Crunchy taste nasi gosongnya  yang gurih pasti bikin selera kita tergugah.
yu mari buat Nasi Panggang Bakar Gurih Lezat ini..


Bahan  Nasi Panggang :

    3 porsi nasi putih

Bahan Isi  :

    250 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil
    3 siung bawang putih, cincang halus
    2 sendok makan bawang bombai, cincang
    1/3 sendok teh merica bubuk
    1 sendok makan saus tomat
    1 sendok makan saus inggris
    5 buah jamur kancing kalengan, iris tipis
    50 gram wortel, iris dadu halus
    2 sendok makan kacang polong kalengan
    100 ml kaldu
    2 sendok makan mentega/margarin
    garam halus secukupnya

Bahan Lapisan Nasi Panggang :

    1/2 sendok makan mentega
    1 sendok teh tepung terigu
    150 ml susu cair
    50 gram keju parut

Cara Membuat :

Isi :
Panaskan mentega/margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang.
Masukkan merica bubuk, garam, dan saus, aduk. Masukkan jamur, wortel, dan kacang polong, aduk rata. Tuang kaldu, masak hingga bahan matang.

Lapisan :
Panaskan mentega, masukkan tepung, aduk sambil tuang susu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Tambahkan keju parut, aduk rata sampai adonan matang.
Siapkan 3-4 buah pinggan kecil tahan panas, olesi tipis mentega. Tempatkan nasi ke pinggan tahan panas, ratakan permukaannya dengan sedikit ditekan-tekan. Beri isi, ratakan, lalu beri adonan lapisan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Hidangkan panas bersama saus sambal.
Selamat mencoba resep Nasi Panggang Bakar Gurih Lezat..

Resep Soto Betawi Spesial

Resep Soto Betawi Spesial
Soto Betawi Spesial
Soto Betawi merupakan salah satu jajanan favorit yang keberadaannya dapat kita temui di hampir seluruh nusantara. Ya, rasa soto khas betawi ini memang memiliki citarasa tersendiri yang membuat penyantapnya ketagihan ingin lagi dan lagi. Tak heran, warung Soto Betawi pun sering dipenuhi oleh para pelanggannya.

Nah jika anda juga merupakan salah satu penggemar Soto, tidak ada salahnya donk mencoba Resep Soto Betawi Spesial berikut ini. Rasa kuah yang lezat dan nikmat bikin lidah anda tak mau berhenti bergoyang. Yukk kita sama-sama buat aja resepnya.

Bahan-bahan
  • 600gram Daging sapi/kambing (bisa tambah jeroan seperti usus, lidah, atau kikil), rebus sampai
  • empuk lalu buang airnya
  • 2 buah kentang (kupas lalu potong-potong sesuai selera)
  • santan kental, 500cc 
  • daun salam, 2 lembar 
  • bumbu masak Royco Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi, 3 sachet
  • 2 butir cengkeh
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • gula secukupnya 
  • lada secukupnya
  • minyak secukupnya, untuk menumis 
  • 3 liter air
Bumbu halus
  • bawang putih, 4 butir 
  • cabe merah ukuran besar, 2 butir 
  • bawang merah, 6 butir 
  • jahe, lada, dan sedikit garam
Cara Memasak Soto Betawi Spesial
  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukan 3 liter air sampai mendidih. Masukan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi bersama cengkeh, serai, dan juga daun salam.
  3. Setelah bahan sudah mulai tercampur, masukan bumbu tumisan tadi lalu tambahkan juga santan kental. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Nah selanjutnya, tambahkan potongan daging sapi/kambing juga kentang. Masak hingga kuahnya mengental dan harym selama kurang lebih 15-20 menit.
  5. Jangan lupa tambahkan juga sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan.
Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Cara Membuat Soto Betawi Spesial.
Semoga bermanfaat.

Resep Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem merupakan salah satu jenis makanan tradisional asli buatan orang Indonesia. Selain rasanya lezat, sayur asem juga sangat kaya akan nilai gizi lho. Berbagai nutrisi seperti vitamin dan kandungan nilai gizi begitu banyak karena memang komposisi sayur asem ini hampir semuanya dari sayur-sayuran.

Resep Sayur Asem Jakarta
Sayur asem khas kota Jakarte ini merupakan sajian spesial yang bisa anda persembahkan untuk keluarga tercinta di rumah. Cocok di santap bersama lauk-pauk seperti ikan goreng, tempe goreng, ikan asin, sambal, dan juga nasi hangat. Hmmm rasanya begitu maknyos menggugah selera.

Tapi ngomong-ngomong, anda sudah tahu belum Resep Sayur Asem Jakarta ini? Nah jika belum berikut ini akan kami sajikan Resepnya, yukk kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan
  • kacang panjang,5 lonjor (potong-potong)
  • 1 butir jagung manis, (potong-potong)
  • 150gr daging tetelan
  • labu siam, 100gr (potong-potong)
  • nangka muda, 150gr (potong-potong)
  • kacang tanah, 50gr (rebus kemudian tumbuk kasar)
  • pepaya muda, 50gr (potong-potong)
  • 2 lbr daun salam,  
  • lengkuas,2cm (memarkan)
  • melinjo, 50gr 
  • daun melinjo, 20gr 
  • gula pasir, 1/2 sdm 
  • garam, 1,5 sdm 
  • asam jawa, 20gr (larutkan dalam 4 sendok makan air)
  • 2.500ml air 
Bumbu halus
  • bawang putih, 4 butir 
  • bawang merah, 6 butir 
  • kemiri 5 butir, sangrai
  • 1,5 sdt terasi, panggang
Cara Membuat Sayur Asem Jakarta
  1. Pertama-tama, daging tetelan direbus dalam air hingga mendidih.
  2. Tambahkan lengkuas, daun salam serta bumbu halus. Masak hingga beraroma.
  3. Masukan jagung manis, melinjo, nangka muda, dan kacang tanah kemudian masak hingga setengah matang.
  4. Setelah itu, masukan larutan asam jawa, labu siam, pepaya muda, daun melinjo, kacang panjang, gula pasir dan garam. 
  5. Masak sampai mendidih dan matang.
  6. Angkat dan sajikan.
Sayur Asem Jakarta di atas cukup untuk 7 porsi.

Gimana mudah bukan cara membuatnya.
Selamat mencoba.